Vol 7, No 3 (2019)

Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian

Table of Contents

Ilmu dan Teknologi Pangan

PENGARUH PERBANDINGAN STRAWBERRY DAN ANGGUR MERAH SERTA LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU INFUSED WATER (The Effect Ratio of Strawberry and Red Grape and Storage on Quality of Infused Water) PDF
Ori Sativa Br.Sinaga, Rona J. Nainggolan, Terip Karo-Karo 150-156
PENGARUH KALSIUM HIDROKSIDA DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU SUKADE LAPISAN ENDODERMIS KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) (The Effect of Calcium Hydroxide and Drying Time on the Quality Characteristics of Sukade of endodermic layer o PDF
Ria Angelina Tobing, Linda Masniary Lubis, Terip Karo-Karo 157-165
PENGARUH PERBANDINGAN SARI JAHE MERAH DAN SARI KECOMBRANG DENGAN JUMLAH SERBUK GULA AREN TERHADAP MUTU MINUMAN INSTAN PENYEGAR [The Effect of Ratio of Red Ginger Juice with Kecombrang Juice and of The Amount Palm Sugar Powder on the Quality of Instant F PDF
Walia Niswi, Rona J. Nainggolan, Ridwansyah Ridwansyah 166-171
PENGARUH PERBANDINGAN MINYAK JAGUNG DENGAN MINYAK KELAPA SAWIT DAN PENAMBAHAN PUREE CABAI MERAH TERHADAP MUTU MAYONES (The Effect Ratio of Corn Oil and Palm Oil and The Amount of Chili Puree on Mayonnaise Quality) PDF
Whitney Jovanka Utami, Ismed Suhaidi, Era Yusraini 172-179
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii Blume) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI UNTUK MENINGKATKAN UMUR SIMPAN MINUMAN KOPI (The Effect of Addition of Cinnamon Bark Extract (Cinnamomum burmanii Blume) as a Natural Preservative to I PDF
Joshua J.R. Harianja, Sentosa Ginting, Ismed Suhaidi 180-185

Keteknikan Pertanian

KAJIAN PENENTUAN NILAI KOEFISIEN TANAMAN DAN LAJU PERKOLASI SERTA PRODUKSI TANAMAN PADI VARIETAS CIHERANG PADA BEBERAPA UKURAN LUAS TANAH (Study of Determination Plant Coefficient Value and Deep Percolation Rate, and Production Ciherang Rice Variety On Se PDF
Sofran Restu Enanda, Sumono Sumono, Achwil Putra Munir 186-195
KAJIAN SIFAT FISIKA DAN KIMIA TANAH INCEPTISOL PADA LAHAN KARET TELAH MENGHASILKAN DENGAN BEBERAPA JENIS VEGETASI YANG TUMBUH DI KEBUN PTPN III SARANG GITING (Study of Physical and Chemical Inceptisol Soil Characteristic on Produced Rubber Plantation with PDF
Sri Apulina, Sumono Sumono, Ainun Rohanah 196-203
RANCANG BANGUN ALAT PENYULING MINYAK ATSIRI TIPE UAP DAN AIR (Design Construction of Essential Oil Steam and Water Distillation Type) PDF
Vanya Aulidya, Saipul Bahri Daulay, Taufik Rizaldi 204-213
UJI BEBERAPA KOMODITAS PADA ALAT PENGEPRES MINYAK SEMI MEKANIS (Test of Several Commodities in Semi Mechanical Oil Press) PDF
Winda Savitri Ritonga, Saipul Bahri Daulay, Achwil Putra Munir 214-219
KAJIAN SIFAT FISIKA DAN KIMIA TANAH ULTISOL PADA LAHAN KELAPA SAWIT TAHUN TANAM 2000 DENGAN BEBERAPA JENIS VEGETASI YANG TUMBUH DI KEBUN PTP. NUSANTARA II TANJUNG GARBUS (Study of Physical and Chemical Soil Characteritics in Oil Palm Plantation on Plant Y PDF
Zulhajji Zulhajji, Sumono Sumono, Adian Rindang 220-226


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 License.

Web Analytics Made Easy - StatCounter