Author Details

Julianti, Elisa, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Indonesia

  • Vol 5, No 4 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian - Ilmu dan Teknologi Pangan
    PENGARUH PENAMBAHAN BUNGA KECOMBRANG TERHADAP MUTU BUMBU TOMBUR DALAM KEMASAN GELAS SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG (The Effect of Etlingera elatior (Kecombrang) Flower Addition on the Quality of Sambal Tombur Packaged in Glass Jar During Storage at Room
    Abstract  PDF


Web
Analytics Made Easy - StatCounter