Author Details

Malau, Eskana Hamima, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. Dr. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Indonesia

  • Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian - Ilmu dan Teknologi Pangan
    PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR BUAH PISANG AMBON DENGAN BUBUK COKELAT DAN PENAMBAHAN CMC (Carboxymethyl Cellulose) TERHADAP MUTU SELAI PISANG-COKELAT (Effect of Ambon Banana Pulp Comparison with Chocolate Powder and Addition of CMC (Carboxymethyl Cellulose)
    Abstract  PDF


Web
Analytics Made Easy - StatCounter