Author Details

Ginting, Sentosa, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Indonesia, Indonesia

  • Vol 5, No 3 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian - Ilmu dan Teknologi Pangan
    PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR KULIT SEMANGKA, SARI NANAS, DENGAN CEMPEDAK DAN KONSENTRASI PEKTIN TERHADAP MUTU MARMALADE BUAH (The Effect Of Ratio Of Pulp Of Watermelon Skin, Pineapple JuiceWith Cempedak And Amount Pectin On The Quality Of Marmalade Fruit)
    Abstract  PDF
  • Vol 5, No 3 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian - Ilmu dan Teknologi Pangan
    PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR CABAI MERAH, BUBUR LABU KUNING SERTA BUBUR LABU SIAM DAN JUMLAH XANTHAN GUM TERHADAP MUTU SAOS LABU SIAM (The Effect of Ratio of Red Chili, Pumpkin and Chayote Pulps and The Amount of Xanthan Gum on The Quality of Chayote Sauc
    Abstract  PDF


Web
Analytics Made Easy - StatCounter